Система интенсивных технологий производства винограда в северной зоне промышленного виноградарства РФ — Двухсторонний косой кордон
Двухсторонний косой кордон
В последние годы возникли серьезные проблемы в укрывном виноградарстве в связи с переходом на привитую культуру. Здесь необходимы более щадящие зону спайки режимы работы механизмов, применяемых на уходных работах, особенно на подготовке кустов к укрывке, укрытии их на зиму и освобождении от укрывного вала весной, а также мероприятия по продлению продуктивной жизни рукавов, их своевременной замены. Более эффективными оказались двухсторонние формы кустов типа «двухсторонний косой кордон» ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко с ручной обрезкой и укладкой лоз вдоль оси ряда с последующим окучиванием их валом земли 25-30 см (рис.6).
Рис 6
Производственная проверка этого способа ведения на привитых европейских сортах винограда в хозяйствах ОАО «Донвино» подтвердила более высокую пластичность кустов с такой формой к экологическим условиям северного промышленного виноградарства. Так, в виноградарских хозяйствах «Ведерники» Константиновского района и «Цимлянский» Цимлянского района продуктивность привитых виноградников сортов Алиготе и Цимлянский черный была на уровне 120 и 85 ц/га соответственно, это в 2-2,5 раза выше по сравнению с контрольными насаждениями.
Приземный веер
Приземный веер применяется для группы среднерослых и слаборослых сортов с высокой плодоносностью нижних глазков на лозе, хорошо плодоносящих при короткой обрезке (Алиготе, Сильванер, Рислинг, Галан, Шасла и др.). в основном для схемы посадки 2,5 — 3 X 1- 1,5 м.
Приземные рукава образуют путем укладки 2—3 однолетних лоз с каждой стороны куста (путем пришпиливания или связывания лоз двух соседних кустов и присыпания их землей). При обрезке кустов оставляют 6—8 сучков омолаживания или понижения с 2—3 глазками каждый и 8—15 стрелок, обрезанных на длину от 4 до 6—8 глазков (рис. 7).
Рис. 7
При этой системе вскоре после уборки урожая кусты окучивают без предварительной обрезки и съема лозы со шпалеры валом земли 35—40 см. На орошаемых виноградниках после укрывки вносят удобрения и поливают. До начала морозов листья над земляным валом активно ассимилируют, что благоприятно сказывается на накоплении запасных углеводов и плодоносности глазков. После опадения листьев лозы срезают над укрывным валом, используя их при надобности для заготовки черенков, а остатки лозы выносят из рядов. Окончательную обрезку кустов делают весной. Окучивание кустов приземного веера применяется в ряде районов Северного Кавказа, на укрывных виноградниках Украины.