25 полезных хаков для кухни которые стоит попробовать

Используйте замороженные травы. Поместите свежие нарезанные травы в формочки для льда, залейте оливковым маслом и заморозьте. Это не только продлит срок хранения, но и упростит добавление зелени в блюда.

Замените пластиковую пленку на восковые обертки. Они отлично подходят для сохранения свежести продуктов и являются экологически чистым аналогом, что снизит количество отходов на кухне.

Настройте организацию приправ. Используйте магнитные контейнеры для хранения специй на холодильнике или металлической поверхности. Это сэкономит пространство и сделает ваши приправы легко доступными.

Отпарьте овощи в микроволновой печи. Поместите порезанные овощи в тару с крышкой и добавьте немного воды. Закройте крышку и готовьте несколько минут, чтобы сохранить цвет и витамины без лишнего масла.

Применяйте яблочный уксус для маринования. Он не только придаст особый вкус, но и поможет улучшить текстуру мяса и овощей. Смесь уксуса с водой в пропорции 1:1 – отличный вариант для быстрого маринования.

Как быстро нарезать овощи и фрукты

Для ускорения процесса нарезки используйте острый нож. Чем быстрее лезвие проходит через продукт, тем меньше времени требуется для нарезки.

Сначала очистите овощи или фрукты от кожуры. Например, для картофеля удобно использовать овощечистку. Заранее замочите фрукты, такие как персики, в горячей воде, чтобы легко снять шкурку.

Для нарезки используйте разделочную доску с нескользящим основанием. Это обеспечит безопасность и стабильность, пока вы работаете. Если доска скользит, можно положить под нее влажное кухонное полотенце.

Чтобы быстро нарезать лук, разрежьте его на четвертинки, затем срежьте корни и нарезайте поперек. Это позволяет получить мелкие кубики с минимальными усилиями.

Для моркови, кабачков и огурцов используйте терку. Это не только сократит время, но и даст возможность добавить свежий вкус нарезки.

При нарезке клубники или вишни просто удалите плодоножки и нарежьте фрукты пополам или на четвертинки. Можно использовать специальные инструменты для удаления косточек, чтобы ускорить процесс.

Используйте различные виды ножей для разных продуктов: например, универсальный нож для фруктов и овощей, серрейторный нож для мягких продуктов. Так вы значительно упростите нарезку.

Чтобы нарезать мелко зелень, сверните листья в рулон и нарежьте тонкими полосками. Это метод значительно сокращает ваше время.

Наконец, после нарезки овощей и фруктов, сразу убирайте их в контейнеры. Это помогает сохранить свежесть продуктов и упрощает процесс приготовления.

Советы по экономии времени при приготовлении блюд

Заранее нарезайте овощи и храните их в контейнерах в холодильнике. Это существенно сократит время на подготовку при следующем приготовлении.

Используйте мультиварку или скороварку. Эти устройства позволяют готовить блюда быстрее, сохраняя все питательные вещества и ароматы.

Готовьте большие порции и замораживайте остатки. Это избавит от необходимости готовить с нуля в загруженные дни.

Ставьте таймер на время выполнения каждого этапа приготовления. Это поможет избежать излишнего времени, проводимого у плиты.

Используйте готовые приправы и соусы. Они значительно ускоряют процесс, избавляя от необходимости смешивать ингредиенты вручную.

Создайте расписание для меню на неделю. Это поможет заранее знать, какие продукты нужно купить и что готовить каждый день.

Приготовление гарниров и основного блюда одновременно с использованием одной плиты или духовки. Например, запекайте овощи вместе с мясом.

Устраивайте один раз в неделю день предготовки. Приготовьте и заморозьте соусы, такие как томатный или чесночный, которые можно потом быстро разогревать.

Используйте кухонный комбайн для измельчения ингредиентов. Это существенно сокращает время нарезки по сравнению с ручным методом.

Существует множество рецептов, которые можно готовить в одной кастрюле или сковороде. Это не только экономит время, но и облегчает мытье посуды.

Способы организации рабочего пространства на кухне

Создание вертикального хранения освободит столешницу. Используйте магнитные полосы для задержки ножей или металлических кухонных принадлежностей. Это не только сэкономит пространство, но и упростит доступ к предметам.

Контейнеры для продуктов можно подписывать. Ясная маркировка избавит от неразберихи при поиске нужных ингредиентов. Прозрачные контейнеры помогут быстро оценить запасы и уменьшить количество лишних покупок.

Стеллажи и подставки для специй позволят держать все в одном месте. Расположите их на уровне глаз для легкого доступа. Используйте поворотные карусели или выдвижные ящики для размещения различных приправ.

Если пространство ограничено, используйте ограничители для полок. Таким образом, можно разместить больше посуды или посуды без риска их падения.

Выдвижные корзины и ящики под раковиной помогут спрятать средства для уборки и аксессуары. Это создаст чистый вид и упростит процесс работы.

Установите дополнительное освещение в рабочих зонах. Светодиоды под верхними шкафами обеспечат необходимую видимость и сделают процесс более комфортным.

Разделите зону для резки и приготовления. Используйте отдельные поверхности для различных этапов, чтобы избежать загрязнения и упростить санитарные меры.

Размещайте часто используемые инструменты и посуду в легкодоступных местах. Храните редкие предметы в глубине шкафов, чтобы избежать беспорядка на рабочей поверхности.

Создайте зону для мелких приборов, таких как тостеры и блендеры, которая фиксируется на одной площади. Это упростит процесс использования и минимизирует перемещения.

Посмотрите на свои замороженные продукты: используйте контейнеры для хранения, чтобы избежать недоразумений с датами годности и облегчить планирование меню.

Устанавливайте меловую доску или магнитную доску для записи покупок и идей рецептов. Это поможет оставаться организованным и не упускать нужные моменты.