25-cooking-lifehacks

Попробуйте заморозить свежие травы в оливковом масле. Это удобный способ сохранить ароматы и добавить их к блюдам. Измельчите травы, смешайте с маслом и разлейте по формочкам для льда. Замороженные кубики можно использовать в супах и соусах.

Используйте кухонные полотенца для упаковки лапши. Перед тем как варить пасту, оберните пакет полотенцем, чтобы предотвратить его разрыв. Это помогает избежать размокания и потери текстуры лапши.

Проверяйте свежесть яиц с помощью воды. Опустите яйцо в стакан с водой: если оно утонет, значит, свежее. Лежаки будут держаться на поверхности. Этот трюк поможет избежать неприятных сюрпризов при готовке.

Нарежьте лук с помощью меча. Разрежьте луковицу наполовину, а затем используйте большой нож для нарезки. Этот метод делает процесс более быстрым и безопасным, так как вы избегаете рисков порезов при использовании маленького ножа.

Сделайте домашнюю приправу из остатков цитрусовых. Смешайте цедру лимона или апельсина с солью и перцем. Такой состав отлично подойдет для приправы к рыбе или курице, добавляя свежести и яркости блюдам.

Как быстро очистить овощи и фрукты

Чтобы быстро очистить картошку, воспользуйтесь микроволновкой. Проколите несколько дырочек в кожуре и оставьте в микроволновой печи на 5-7 минут. После этого шкура легко снимется.

Для томатов используйте кипяток. Опустите их на 30 секунд в горячую воду, затем перенесите в ледяную. Кожура сама отойдет.

Цитрусовые станет легче очищать, если на несколько минут положить их в морозильник. Замораживание облегчит процесс, и шкура снимется быстро.

Огурцы очистить быстро поможет овощечистка, если срезать тонкие полосочки вдоль, оставляя полосы зеленой кожуры. Этот способ не только ускоряет процесс, но и добавляет эстетики.

Бананы просто очистите, начиная с противоположного конца, а не от черенков. Этот метод позволяет избежать лишних усилий и повреждения плода.

Для очищения яблок удобно использовать специальный механический очиститель. Он сэкономит время и обеспечит ровный слой.

Если вам нужно очистить лук, замочите его в холодной воде на 10-15 минут. Такой прием снизит выделение едкого газа и облегчит процесс.

Овощи, такие как морковь и свекла, можно очистить под струей воды с помощью щетки. Этот способ позволяет сохранить витамины и быстрее готовить.

Перед очисткой рябины или вишни замачивайте их в теплом растворе уксуса. Через несколько минут кожица станет мягче.

Недорогие методы хранения продуктов на длительный срок

Замороженные продукты сохраняют свои качества в течение долгого времени. Порционируйте мясо и рыбу, поместите в пакеты для заморозки и удалите воздух, чтобы избежать образования инея.

Консервирование овощей и фруктов – это доступный метод сохранения. Используйте банки с закручивающимися крышками. Применяйте уксус, соль и специи для повышения срока хранения.

Сушки – еще один выгодный вариант. Для этого подойдут фрукты, овощи, грибы и травы. Поместите продукты на противень и используйте духовку на минимальной температуре или специальные сушилки.

Хранение в герметичных контейнерах поможет избежать неприятных запахов и загрязнений. Пластиковые или стеклянные емкости идеально сохранят свежесть круп, орехов и сухофруктов.

Не забывайте о вакуумных упаковках. Они предохраняют от влаги и кислорода. Можно приобрести недорогие устройства для вакуумирования или использовать специальные пакеты с ручным удалением воздуха.

Корнеплоды, такие как картофель и морковь, удобнее всего хранить в темном и прохладном месте. Используйте ящики или мешки из ткани для оптимальной вентиляции.

Смотрите за сроками хранения, но также прислушивайтесь к признакам порчи. При соблюдении условий, можно продлить срок жизни продуктов без затрат на специальные приспособления.

Оригинальные способы использования кухонных принадлежностей

Обеспечь быстрый доступ к свежим травам, установив стакан с водой на подоконнике и поместив в него нарезанные стебли зелени. Это продлит их свежесть и добавит оригинальности оформлению твоего пространства.

Используй сетку для свежих ягод в качестве фильтра для пасты. Просто помести пасту в сетку и опусти в кипящую воду. После приготовления удобно вытащить и быстро слить жидкость.

Неиспользуемую кисточку для макияжа применяй для равномерного распределения масла по сковороде. Это поможет избежать прилипаний и обеспечивает точное количество масла для готовки.

Приготовление большого количества лимонадов или коктейлей упростится, если воспользоваться лейкой. Просто налей напиток в лейку и разлей по стаканам без проливания.

Чайные пакетики отлично подходят для ароматизации скрабов. Добавь использованные пакетики в сахар или соль и перемешай, чтобы создать уникальные эксфолианты.

Для удобного сбора корок от хлеба используй контейнер с крышкой. Регулярное добавление корок помогает избежать беспорядка и поддерживает чистоту.

Сковороду легко очистить от пригоревшей пищи с помощью соли. Насыпь немного соли, добавь воды и доведи до кипения – остатки еды легко отойдут.

Чтобы предотвратить потемнение авокадо, смочи его лимонным соком с помощью спрея для растений. Это удобно и добавляет лимонный вкус.

Ложку для мороженого можно использовать для формирования равномерных порций теста для печенья. Просто перекати и выложи на противень – улучшается внешний вид готовых изделий.

Картонные рулоны от туалетной бумаги могут стать отличными формами для замораживания сока. Наполни их соком и заморозь – получишь интересные ледяные фигурки.